小清新蒜蓉柠檬蒸鲈鱼

用料  

小清新蒜蓉柠檬蒸鲈鱼的做法  

1. 柠檬汁挤到碗里备用，挤过的柠檬去皮（皮不要扔），切片去壳

2. 备好蒜蓉姜片

3. 鲈鱼洗净

4. 随意改花刀

5. 少许油烧热

6. 鱼过热油蒸出来会更嫩滑

7. 把蒜蓉煎香后关火放入酱油倒入备好的柠檬汁加入少许蚝油搅拌好

8. 铺上姜片和柠檬片

9. 均匀铺上调好的料汁

10. 水烧开后大火蒸8分钟，将柠檬皮撒在鱼上再蒸2分钟即可