一次醒发馒头 本文已影响 1.7W人 头一次揉到位,圆圆的馒头,太有成就感了 用料 面粉 1500克 鲜酵母 27克 水 780-800克 一次醒发馒头的做法 将所有材料揉匀 再用擀面杖擀开,再次揉匀,分成大小相等的面团,分成大概90g左右大小,揉匀收口放入蒸屉中醒发,我大概醒发了一个小时,上火后蒸13分钟左右关火🔥后等一两分钟再取出即可