超级简单的糯米丸子
本文已影响
2W人
突然特别想吃糯米丸子，以前在家时妈妈做的糯米丸子特别好吃，问了妈妈之后，自己动手做，一次成功！
用料
| 糯米90克 | |
| 猪肉沫90克 | |
| 鸡蛋一个 | |
| 玉米淀粉 一小勺 | |
| 葱适量 | |
| 盐适量 | |
| 生抽 一小勺 | |
| 蚝油 一小勺 | |
| 料酒 半勺 |
超级简单的糯米丸子的做法
糯米洗干净后浸泡四小时以上。
鸡蛋打散，加入玉米淀粉拌匀，后面加到猪肉沫里。
猪肉沫，葱，生抽，蚝油，料酒，盐，加入步骤2里的蛋液，搅拌均匀（也可加入一点香油，胡椒粉一起拌匀，没有的可以不加），静置15分钟左右。
泡好的糯米倒干水，捏肉团，将肉团在糯米中滚一滚，让肉团表面均匀覆盖一层糯米。锅中水开后放入捏好的糯米丸子，蒸20min左右，起锅前撒上葱花。做完啦！
