宁夏特色美食蒸碗羊羔肉

用料  

宁夏特色美食蒸碗羊羔肉的做法  

1. 先将剁好的肉冷水入锅，并放入料酒、生姜去腥，等水开后滤过血沫捞出待用。

2. 向捞出的羊肉中撒入适量的盐，胡椒粉，葱段，生姜片和蒜片，并倒入味极鲜和生抽。

3. 锅内倒入食用油，等油八成热放入八角、桂皮、香叶、干辣椒，少许花椒粒，等油冒烟将其一起倒入羊肉中，并将羊肉进行搅拌

4. 将拌好的羊肉分装到碗中，将其放到蒸锅中，蒸两个小时就好啦