零基础的清蒸鲈鱼

健康美味的清蒸鲈鱼

用料  

零基础的清蒸鲈鱼的做法  

1. 在超市买的冷鲜鱼。发现居然有配料包，不过还是用的自己配的葱姜蒜。

2. 鱼清洗干净。

3. 鱼肚子横切几刀，可以用厨房纸把水吸干。
   在鱼身抹一点盐，在倒一点料酒，腌制一会。

4. 生姜切块，辣椒切丝（也可以用干辣椒），小葱切丝，大蒜切小块。

5. 在碗里铺几块生姜，然后把鱼架上去。在鱼肚子里放一点葱姜蒜，鱼外面也铺一些。

6. 放入蒸锅，大火蒸20分钟。鱼眼睛凸出来就好了。
   
   然后倒3勺蒸鱼豉油。
   
   出锅，健康美味的清蒸鲈鱼完成~