百分百还原早茶店里的蒸排骨 本文已影响 2.11W人 用料 淀粉 2勺 油 一大勺 糖 一茶匙 盐 半勺 蒜 喜欢吃的就多加点 碱面 半茶匙 鱼露 一勺 蚝油 三勺 百分百还原早茶店里的蒸排骨的做法 排骨泡一个小时以上泡去血水 把蒜末调料和排骨拌匀,最后加淀粉和油抓拌五分钟,再腌制四十分钟以上 盘底可以铺点芋头南瓜之类的,但要切薄一点,拿出家里的盘子,平铺好,水开下锅蒸十五分钟