南乳土豆焖鸭肉 本文已影响 7.23K人 用料 鸭 半只 土豆 3个 葱 一捆 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 八角 1个 南乳 3块 青菜 一把 南乳土豆焖鸭肉的做法 材料合照 土豆去皮 切滚刀块 鸭肉洗净 鸭肉先干锅去水分(不用焯水) 爆香姜蒜 放入鸭肉大火爆炒 加适量生抽和白酒爆炒,直到变颜色,时间尽量久一点 放入土豆爆炒3分钟 加清水,一个八角。大火煮开,盖上锅盖,转中火7分钟,至土豆软烂 汤汁粘稠,加适量糖盐,3块南乳 继续加水,放青菜,煮熟 放入切好的香菜和香葱,加点酱油,花生油,搅拌均匀,关火 成品,好吃 小贴士土豆比较吸水,加青菜煮要多加水,不能煮干