简单版香菇焖鸭

用料  

简单版香菇焖鸭的做法  

1. 鸭肉、香菇洗干净

2. 鸭肉冷水下锅焯水，放点姜片、料酒去腥，煮开后装起来用冷水把浮沫洗干净

3. 锅烧油，放姜蒜，放鸭肉炒一下，放生抽、老抽、蚝油、料酒、少许盐调味，放一碗水焖20分钟左右，中途翻炒一下；然后放香菇再焖5分钟，撒点葱花出锅

4. 香喷喷的香菇焖鸭就做好啦，开动咯😋