简单好吃的土豆焖鸭
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这道菜是五岁儿子的最爱，绵软的土豆和香喷喷的鸭肉，可以多吃几碗饭
用料
| 土豆 | 1个 |
| 料酒1 | 勺 |
| 生抽1 | 勺 |
| 盐3 | 克 |
| 蚝油5克 | |
| 啤酒半杯 | |
| 花椒20粒 | |
| 姜适量 | |
| 蒜适量 | |
| 鸭 | 半只 |
| 桂皮1小块 |
简单好吃的土豆焖鸭的做法
锅中什么都不放，中火将洗净的鸭肉倒入翻炒
![简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第2张]( "简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第2张")
加入姜片和料酒翻炒至鸭肉变色出水
![简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第3张]( "简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第3张")
将炒出水的鸭肉盛出备用
![简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第4张]( "简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第4张")
放油烧热后放入花椒粒和桂皮炒出香味
![简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第5张]( "简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第5张")
放入姜蒜继续翻炒出香味
![简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第6张]( "简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第6张")
倒入鸭肉翻炒均匀
![简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第7张]( "简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第7张")
加入混到切块的土豆
![简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第8张]( "简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第8张")
翻炒后依次加入盐，生抽，蚝油
![简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第9张]( "简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第9张")
翻炒均匀
![简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第10张]( "简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第10张")
可以闻到浓郁的香味
![简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第11张]( "简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第11张")
翻炒片刻即可加入半杯啤酒
![简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第12张]( "简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第12张")
啤酒差不多这么多就够了，盖上锅盖烧开后小火焖约20分钟，焖制汤汁浓稠，土豆软烂即可出锅
![简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第13张]( "简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第13张")
出锅前放入适量葱段翻拌均匀即可，香气扑鼻，好吃不贵，大受小朋友欢迎的土豆焖鸭就做好了
![简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第14张]( "简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤图 第14张")
小贴士
这个菜鸭肉是相对比较有嚼劲的，如果喜欢鸭肉烂一点的，或孩子比较小，可焖久一点，或直接在加入啤酒翻拌后放入高压锅焖煮，会更软烂好吃哦
