手擀面+拉条子卤 本文已影响 9.8K人 用料 面粉 500克 鸡蛋 2个 洋葱 半个 牛肉 100克 西红柿 2个 尖椒 1个 白菜 3片 蒜苔 1把 手擀面+拉条子卤的做法 500克面粉，加5克盐（更筋道），水少量，面团活的硬点，活成一个面团即可，醒面 备菜：蒜苔切丁，洋葱，白菜，尖椒，切丁备用 西红柿扒皮切丁 牛肉加入淀粉生抽炒熟，备用 起锅放油，依次加入洋葱，蒜苗，尖椒，白菜，翻炒三分钟， 翻炒至半熟状态加入牛肉丁，西红柿，翻炒，加调料，盐糖生抽蚝油，炒两分钟，加入一碗水，顿10分钟后加香油出锅 苗条擀好后下锅煮 卤打好了 我准备了黄瓜油菜香菜当菜吗，加入菜码卤汁，辣椒油，味道很赞，跟新疆馆子的过油肉拌面一样
