香喷喷烤鸡脚

追剧的时候总是想要吃点小零食，烤鸡脚配上冰镇菠萝啤那可是一绝

用料  

香喷喷烤鸡脚的做法  

1. 鸡脚买回来用水冲洗三四遍，然后用水泡半小时，把血水泡出来。鸡脚处理好后，把鸡脚放入锅里加适量的水，姜片，1勺料酒，葱2条打成结开大火把鸡脚煮开后浮沫撇掉，继续煮2分钟左右，捞出鸡脚用水冲洗干净。
   

2. 锅里放入少量的油，把生姜放下去爆香倒入鸡脚炒出香味，接着放入香叶，八角，桂皮翻炒一分钟左右，倒入开水加入葱结和适量的盐，煮开后转入电饭煲，煮大概20来分钟(喜欢更软一点的可以煮的时间长一点)

3. 卤好的鸡脚拿出来放凉后把大骨去掉，加入准备好的新疆烤肉料和少量油搅拌均匀腌制一个小时(这个时候鸡脚已经完全熟了，可以试下盐味够不够，如果不够这个时候可以适当加点盐)

4. 腌制好的鸡脚装盘上烤箱，180度，15分钟，等到最后5分钟的时候可以把鸡脚拿出来撒上芝麻继续烤，等到烤好的时候可以把葱花撒上去用烤箱的余温激发出葱花的香味。

小贴士

把鸡脚的大骨去掉烤出来吃起来更方便，而且也更软糯，撒上芝麻能让整个菜品的口感和颜值更高