香喷喷烤箱烤鱼
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用料
| 草鱼 | 一条3斤 |
| 土豆 | 3个 |
| 金针菇 | 一把 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 香叶 | 五片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 蒜头 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 油 | 多一点 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 料酒盖的二瓶盖 |
| 郫县豆瓣酱 | 三勺 |
香喷喷烤箱烤鱼的做法
买了一条草鱼，不能出小区，订的团购，不能判断大小，订3⃣️斤左右，结果老板拿了条3⃣️斤多的送来，好大一条，只做了半条，另一半硽起来，下次做糍粑鱼，所以大家选条2⃣️斤左右就差不多了！
![香喷喷烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香喷喷烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先把配菜冼好切好，准备好！如图
![香喷喷烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香喷喷烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
硽鱼，料酒、花椒、姜一起拌上
![香喷喷烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香喷喷烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
土豆切成小条条炸，这个配菜真好吃的！多炸会，炸硬一些比较好吃！金针菇也炸炸！胡萝卜也炸炸
![香喷喷烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香喷喷烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
先把腌好的鱼，用炸好土豆的油煎到二面金黄再上烤盘，因为比生的直接上烤盘更香！。 然后把香叶，辣椒🌶️，豆瓣酱，花椒，姜倒入炸🐟的油里炒香炒香，然后加一点点水，一点点，把炸好的配菜倒入炒好的佐料，扒拉二三分钟，千万别炒久！淋上烤盘鱼上，入烤箱180度上下火，15分钟左右！香呀满屋飘香
![香喷喷烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香喷喷烤箱烤鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
把炸好的配菜倒入炒好的佐料，扒拉二三分钟，千万别炒久，炒久软塌塌，会非常难吃，而且炒久会咸咸咸！因为豆瓣酱和蚝油就是咸的，喜欢重口就腌鱼🐟时加盐抹，我这个没加盐，后续也没再加盐，比较淡口点，鱼肉中间比较淡，可以醮你炒的料汁！哈哈哈，都是经验哟！希望大家喜欢😘
