新手也能轻松驾驭——啤酒卤蛋

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无论您是西式早餐爱好者还是中式早餐爱好者，餐桌上都少不了一样东西，那就是鸡蛋！作为性价比最高的营养物质来源，鸡蛋可谓是餐桌常客。所以今天我们带来的这道菜谱呢，是给鸡蛋消耗大户带来的福利，同样也是早餐利器——啤酒香卤鸡蛋！虽然光听名字有点望而却步，但其实厨房小白也能轻松搞定哦，快点学起来吧～

用料

新手也能轻松驾驭——啤酒卤蛋的做法

首先将鸡蛋煮熟。
将煮熟的鸡蛋剥壳后在蛋白表面切花刀（方便入味）。
在锅中加入食用油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒，炒出香味。
将配料爆香后加入一勺豆瓣酱，一小块火锅底料炒出红油，倒入两罐啤酒。
把鸡蛋放入锅中，加入一勺老抽，一勺蚝油，一小勺食盐。
继续向锅中加入两小勺白糖，适量鸡精，加盖煮至汤汁浓稠后即可出锅。
一锅香气四溢的美味卤蛋新鲜出炉～浓稠的汤汁不仅均匀地裹在鸡蛋表面，还通过表面的花刀浸入到内里，使得蛋黄也非常入味，不再干噎，好吃到可以直接去和早点摊一决高下！
所以，在周末的时候卤一锅香喷喷的鸡蛋，下一周的早餐就都有着落啦～还不赶紧行动吗？