~槐花季~ 香煎虾仁鸡蛋鲜花饼

每年4月中下旬，又到太行山脉鲜槐花盛开的季节，一朵花采摘期只有三天。它的香味，像茉莉花+黄豆+蜂蜜的混合味道，第一次吃这个花，也第一次烹调这个花。

用料  

~槐花季~ 香煎虾仁鸡蛋鲜花饼的做法  

1. 新鲜槐花清洗干净，晾干水。

2. 新鲜虾仁，切碎备用，我是用厨房剪刀操作，有些处理厨房剪比刀好用。

3. 鸡蛋打发好，鸡蛋用了6个，拍照后觉得不够又加了一个。

4. 食材分别倒入拌好，就放盐跟胡椒粉调味。

5. 烙饼器烧热放油，油热后放食材，用小铲子摊成小饼。

6. 一面煎好，翻面，继续煎熟。

7. 既有槐花的清香，又有虾仁的鲜味，味道不错哦。

小贴士

1.下厨房商城买的，一份新鲜槐花700克，做了两份菜谱。
2.槐花性微寒，凉血止血，清肝泻火，食用不宜过量。