香煎槐花汤
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今年妈妈生病了,因为疫情,我和我妈妈分隔两地!有时槐花上季时,怀念妈妈的味道!来碗槐花🥣思念我的妈妈
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉适量,我喜欢面粉少一点,拌匀即可 | |
红薯粉条 少量 |
香煎槐花汤的做法
1.洗干净槐花,控干水分,加适量盐、十三香,加入一个鸡蛋🥚搅拌均匀。2.加入适量面粉,所有槐花都沾上面粉!3.锅中放油,放入适量槐花,慢火煎至两面金黄,可以少量多次煎!4.煎好的槐花盛出来,不用刷锅,锅中放入一片姜,加入适量水,倒入煎好的槐花4.等锅开之后,改小火,炖煮一会,然后放入提前泡好了粉条,最后打入一个鸡蛋花,加一点香油!5.如果味道淡,可以再加盐,然后就可以出锅了,喜欢醋的朋友可以加点错,味道真的好美!春天不容错过的美食,香煎槐花汤!喜欢的朋友可以试试!
因为,太香了,没来的急拍照就吃光了!
小贴士
加入面粉的时候,要少量多次加入,不能太少,也不能太多!整个过程不加水