香煎鸡胸肉芦笋意面

一个人虽然吃不了太多，但也不能不吃呀；虽然不能不吃饭，但肯定也不想做复杂的大餐呀；虽然懒得做大餐，但营养一定要跟得上啊；最最重要的是，要快手啊！
吃，简，香，够，饱——独身厨房的原则，不可破。

用料  

香煎鸡胸肉芦笋意面的做法  

1. 鸡胸肉用盐和黑胡椒腌渍半小时，其实这次我用的是凉拌酱油和黑胡椒，不过看不出来。

2. 腌鸡肉的时候洗芦笋，切成3cm左右的小段（这个看个人喜好），另备锅烧水，待水开后下锅焯30s捞出备用。

3. 平底锅放入黄油，化开后将腌好的鸡肉放进去，中小火慢煎，一面一面地煎，直到两面颜色金黄，有一点点焦壳一样（反正就是你觉得熟了）的时候，拿出来切块或切条。
   我这次是先切好的腌渍的，煎得不够焦黄，主要是因为太饿了等不及。

4. 煎鸡肉的时候另一个锅烧水，水开后放一撮盐，放入意面，按照意面包装上的说明煮相应时长。螺旋意面我一般煮10-11分钟，因为一会儿还要放进平底锅里稍微炒一炒，所以不用熟过头。

5. 煎好鸡肉的平底锅里放进煮好的芦笋和意面，放自己喜欢的酱料和佐料，稍微翻炒一下拌匀就可以装盘了。
   我特别喜欢吃丘比的芝麻沙拉酱，方便又美味，嗯，关键还是方便。

小贴士

特别简单的一顿饭，蛋白质、纤维、碳水化合物什么的都有了，而且不会出现做一大锅吃剩饭的问题。
嗯，关键还是简单，快速。
当然也是好吃的啦。