自制煎焖子 本文已影响 7.43K人 二月二龙抬头,天津本地人这天要剪头发,煎焖子,烙饼炒鸡蛋!如今疫情严重,咱们自己动手丰衣足食吧…… 用料 红薯淀粉 100克 水 100克 蒜末 少量 芝麻酱 2勺 自制煎焖子的做法 市售的红薯粉 淀粉 水 淀粉搅拌均匀成淀粉浆,然后倒入开水锅里搅拌直至透明。 乘热倒入碗中放凉,碗中要刷油,后面容易倒出,然后再放入冰箱冷藏一夜。 切小块,放入平底锅内,小火油煎至两面金黄。 蒜末放入芝麻酱加水调成酱料,将煎好的焖子放入 拌好就可以吃了。 小贴士做焖子的 水要注意不要多 不然焖子成型后偏软