自制土豆焖子

二月二，龙抬头时别忘记提前一天做噢！

用料  

自制土豆焖子的做法  

1. 准备2个漂亮的大土豆（人多可以多做点）

2. 加水榨成土豆汁

3. 放置沉淀4～5个小时

4. 时间到后撇去上面的水和浮沫。

5. 剩下的就是土豆淀粉，加上盐搅拌均匀

6. 锅里抹上一层油，把沉淀出的土豆淀粉倒入锅中，小火熬制粘稠状。

7. 盛出放入容器中，手沾清水把焖子拍平实，放入冰箱冷藏一夜。

8. 第二天扣出来的效果。

9. 油热放入，怕粘连，没有一下子都放入煎，分次放入的，比外面卖的焖子容易煎出嘎巴

10. 完成！加入蒜末麻将蘸料开吃吧！