减肥中的我
寻找各种满足口欲又不长胖的食物
这次是羊里脊
处理的方法很简单需要的材料也不多
用料
羊里脊 | 100克 |
黄油 | 3克 |
海盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
超级简单 外焦里嫩的香煎羊里脊的做法
羊里脊放到室温20-30分钟 用牛肉锤敲一下,其实就是简单的敲一敲就行,羊肉很嫩不敲也没问题的
一定要有不粘锅 不粘锅 不粘锅
中火 加入黄油,黄油化了就直接加入敲好的羊肉 开始煎,煎到变成金红色翻面继续煎另一面两面都变成金红色后关火
关火后焖2分钟,然后就可以出锅了 加上现磨的海盐和一点点白胡椒就可以开始吃啦!非常非常嫩哦
小贴士
小贴士:全程中火 可以感觉到那种外焦里嫩的感觉😁