迷迭香黄油煎牛排 本文已影响 2.54W人 不想煮饭的时候,煎牛排是最方便快捷的一餐。 用料 原切牛板健 1块 黑胡椒 适量 盐 适量 橄榄油 适量 蒜 两瓣 配菜 土豆 1个 小可爱 6个 芦笋 2根 香菇 1朵 迷迭香黄油煎牛排的做法 室温解冻牛板健,用厨房纸吸干两面水分,撒胡椒粉和盐,橄榄油。两面都抹匀,迷迭香放上面,腌个半小时或以上。 中大火热锅加入橄榄油,大蒜两瓣拍碎连皮一起丢进去。然后加入牛排和迷迭香,煎至面上有血水后反面。 反面后加入黄油,黄油化后改中小火,拿一把小勺子把锅里的油浇到面上,锅倾斜点,比较好舀出油。 浇到两面有点焦黄拿出放盘里冷静两分钟。 把配料都捞熟下,丢进锅里,就用剩下的油,撒点儿盐和黑胡椒。 完成✅