抹茶冰淇淋 -Cuisinart冰淇淋机版

香草冰淇淋配方来自德州农民_，抹茶冰淇淋只是在小德的香草冰淇淋基础上做了微调，去掉香草荚，使用了30g抹茶粉，在Cuisinart冰淇淋机充分搅打后增加了足量的空气进去，抹茶与乳脂充分融合，细腻顺滑中有抹茶特有的茶香和清甜，夏天就该美美地吃冰淇淋🍦。

用料  

抹茶冰淇淋 -Cuisinart冰淇淋机版的做法  

1. 牛奶240g+鲜奶油240g+抹茶粉30g+糖50g混合，用硅胶铲搅至抹茶粉无颗粒再放入火上加热。
   具体做法参照：德州农民_

2. 具体做法参照：德州农民_

3. 制作好的冰淇淋糊冷藏过夜。
   具体做法参照：德州农民_

4. 放入Cuisinart冰淇淋机搅拌。

5. 初始冰淇淋糊开始凝聚，但颗粒有些粗。

6. 搅打10分钟左右时体积明显增大，膏体逐渐呈细腻状。

7. 20分钟左右时冰淇淋体积几乎满桶，机器转速很慢，冰淇淋搅打完成。

8. 刚做好的冰淇淋实际上已经可以吃了，只是还比较软，放入保鲜盒，冷冻至少4小时以上。