每次吃起都回味无穷,百吃不腻,小时候的味道
用料
土豆(黄心的) | 3个 |
大蒜 | 3瓣 |
小葱(或香菜) | 2根 |
豆瓣酱 | 1勺 |
南德 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
椒盐(无也可) | 少许 |
剁椒(无也可) | 1勺 |
比吃肉还香的香煎土豆的做法
葱姜蒜切好备用
黄心土豆去皮切片
锅烧热,比平时吵菜多放些油,倒入土豆,煎至土豆八成熟。放入大蒜和生姜,煎一小会,接着放入盐、南德,剁椒,豆瓣酱鸡精翻炒一下下。
最后放入葱段(或香菜)翻炒,接着放入椒盐翻炒,。出锅
小贴士
一定是黄心土豆哦,黄心土豆粉糯,吃起来香,豆瓣酱是灵魂。加入椒盐只是个人喜好,觉的更有味。