【不用一滴油煎的】韭菜鸡蛋盒子

馅料的制作可以参考我发布过的韭菜鸡蛋素饺子食谱，里面写的比较详细。

用料  

【不用一滴油煎的】韭菜鸡蛋盒子的做法  

1. 韭菜，胡萝卜洗净切碎，粉丝泡软烫熟后切碎。

2. 鸡蛋打散，炒熟后切碎拌入。拌入香油，生抽，盐，五香粉，鸡精调味。

3. 温水和面，醒发半小时以上。分成小剂子，搓圆，擀成圆饼。饼的一半放上馅料。

4. 另一半对折过去。

5. 边缘捏紧，可以用擀面杖或叉子按压。

6. 平底锅烧热后，转小火。不用放油，煎制。

7. 翻面。

8. 饼擀的薄，很容易熟。

9. 不用油照样可以煎出美味的饼。