吃颗鱼豆腐都是❤️你的形状～火锅合家欢

下单了一份鲜逢火锅合家欢，有龙虾球、鱼丸、蟹味棒、鱼柱、爱心鱼豆腐，准备了豆皮、海带、豆干、冬瓜、毛肚……切了牛肉、腌了香菜猪肉丸，把火锅底料炒巴炒巴，一大家子人就吃上了热气腾腾的火锅啦！干净卫生又实惠👏（本次为5人份，我觉得再加1人也🉑）

用料  

吃颗鱼豆腐都是❤️你的形状～火锅合家欢的做法  

1. 1、所有食材1⃣该洗的洗、该切的切，香菜头部切断，叶切碎，老姜剁成末，全部装盘备用；鹌鹑蛋提前煮熟剥好备用；

2. 2、猪肉末加姜末、清水、盐、红薯淀粉、料酒搅和到粘稠，加入香菜末混合均匀；

3. 3、牛肉切薄片，加入料酒、鸡蛋清、盐抓匀备用；

4. 4、深锅加热放入1汤勺油，油热后放入食材2️⃣中的老姜、大蒜、花椒、辣椒、小葱以及1⃣的香菜头爆香；再放火锅底料，小火炒化后再加清水煮开，多熬煮一会；

5. 5、再放火锅底料，小火炒化；

6. 6、再加清水煮开，多熬煮一会；

7. 鲜逢火锅合家欢食材丰富，一包有五款哦～

8. 8、火锅汤底煮开后先下鲜逢火锅合家欢，用勺子擓香菜猪肉丸下锅，鹌鹑蛋也可以先煮上，一会特别入味；

9. 9、素菜就随吃随煮啦，土豆苕粉吃到后面再煮，容易浑汤；

10. 吃颗鱼豆腐都是爱你的形状～

11. 丝丝分明的蟹味棒；

12. 吃起来咔滋咔滋的虾味球～

13. 软软糯糯的鱼柱；

14. Q弹的鱼丸～

15. 牛肉味浓郁的鲜切牛肉片～自己买的牛肉🐮味道浓郁很多，火锅店的吃起来总是缺点牛肉味。

16. 重庆人火锅必备黄金针菇；

17. 干贡菜、豆皮也是不可不点～

18. 附上这次用的火锅底料吧👏

小贴士

食材3️⃣根据自己的口味混合，就是一碗不错的重庆火锅蘸料啦。