椰蓉面包～早餐也是爱你的形状

日常玩面粉记录
这个配方我做出了9个面包，一点点甜，挺好。
面粉比水2：1，面团比较软，水应该可以适当少一些。
用牛奶的话面粉比牛奶2：1应该面团会比较干，牛奶可以稍多点。

用料  

椰蓉面包～早餐也是爱你的形状的做法  

1. 面团的步骤就省略了，面包机放入150毫升温水，一角落放3克盐，一角落放20克糖（上次做豆沙包是30克，感觉有点甜，考虑到馅儿也是甜的，我就减少了糖），放10克奶粉，放一个全蛋，300克面粉铺满水面，挖个洞放入4克酵母。按和面程序。程序过10分钟加入7克黄油，再和10分钟。

2. 面团发酵的时候，准备椰蓉，把椰蓉的配方搅和在一起，团成团备用

3. 面团发好后拿出排气，我觉得有点太软了，于是呛了些面粉进去，搓成长条，分好剂子。把椰蓉包进面团，再照着下图整形

4. 图片来源于下厨房po主小朱，谢谢🙏侵删

5. 烤箱180度预热，面包二发，因为我的烤箱比较小，于是我只发了一小会，涂上鸡蛋液。烤的时候也会变大。

6. 入烤箱，180度18分钟，因为丈母娘（我妈）担心她女婿不爱吃甜食，让我给做了俩咸的，于是就有了最里面两个葱包……🤦‍♀️

7. 出箱，把整形失败的藏起来，心形椰蓉包成功了一半，哈哈哈

8. 摆个盘