麻辣烫（无需火锅底料版）

我们母女俩都特爱吃麻辣烫，又担心外卖不够卫生，今天自己做出了比外面买的还好吃的麻辣烫，两个人吃得好开心，以后想吃的时候都可以自己做了，简单方便，爱吃什么放什么，汤也可以喝，随心所欲啦~~😄😄😄

用料  

麻辣烫（无需火锅底料版）的做法  

1.       中火热锅，下一汤勺食用油，一汤勺老干妈，油热后放入花椒，辣椒，生姜，蒜瓣，炒香（注意别炒焦）。
         加入1000g左右清水，200g牛奶。水开后加盐，蚝油，方便面里的调料粉（方便面调料粉里已有味精，所以煮好前就不需要再加味精了）。

2.        先放入丸子，鱼饺等各种不易熟的食材，中小火慢煮三到五分钟。
          再放入木耳，腐竹，海带，金针菇，方便面饼，继续中小火慢煮三分钟（注意用中小火，不要让汤汁满出来了）。
          此时另起锅烧开水，烫青菜，稍烫熟后用漏勺沥干水份，加入煮好的汤中，稍拌匀即可。（因为青菜加进去一起煮的话，容易起泡）
   
         做法真的很简单，比外面买的都好吃，自己也是第一次做，发现原来这么好吃，就迫不及待分享给大家了，所以中途没有拍照，没有步骤图，见谅了！成品照是原图哦，色彩很好不需要P啦！😁😁

小贴士

牛奶真的很重要一定要放，汤变香浓了，不要担心会喝出牛奶味。还有就是花椒，有了它，才叫麻辣烫。不喜欢方便面调料粉的朋友，改成放适量白糊椒粉和鸡精，味道应该也是差不多的。起锅后要乘热吃哦！😊😊😊😍😍😍