我喜欢吃肉肉,特别是鸡翅根,我做的味道会微甜一些,希望大家喜欢。
用料
鸡翅根 | 10个 |
姜 | 3片 |
小葱 | 2根 |
八角 | 1个 |
干辣椒 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
盐 | 2小勺 |
冰糖 | 10颗 |
酱油 | 半勺 |
料酒 | 小半勺 |
白芝麻 | 适量 |
红烧鸡翅根(微甜口)的做法
准备好食材
用清水把鸡翅根泡15分钟泡出血水
把小葱打结,鸡翅根,姜片放入冷水内烧开
水开后烧两分钟,把鸡翅根捞出。
捞出备用
热锅凉油,放入葱,姜,干辣椒,桂皮。
煸出香味儿后放入鸡翅根,把鸡翅根翻炒至微黄色,翻炒时放入酱油……
放入料酒
放入10颗冰糖,翻炒两下放入2小勺糖。
最后加入开水,盖上盖子焖20分钟左右,把汤汁靠浓稠。
撒上白芝麻,香香味甜,好吃下饭。