红烧小鸡腿（鸡翅根）

这道菜是妈妈常做给我吃的，每次我都会一口气吃掉一盘，但是自己从来没做过～

第一次做，感觉是真的很简单！

用料  

红烧小鸡腿（鸡翅根）的做法  

1. 鸡腿冷水下锅，放一点姜、花椒粒、料酒焯水。

2. 姜切丝，小米椒（青椒）切圈，蒜瓣切碎。

3. 热锅放少许油、姜蒜辣椒末，炒香，放入小鸡腿翻炒至鸡皮微微上色。撒盐、生抽炒匀，出锅前再撒点白胡椒粉。
   
   成品很香，也入味了～