红烧小梅鱼干

原料 :小梅鱼干 250G   红辣椒 6个  姜末 20G   蒜末30G    素葱适量  ，色拉油 50G  料酒 30G  生抽 40G    白糖 1小勺

做法 ：
1，姜葱末 切成末 备用 ， 蒜末略微拍扁，红辣椒切成段备用
2，小梅鱼用清水冲洗一下捞出沥干水分
3 ，热锅下油 ，放入姜蒜 爆香  
4 ，放入小梅鱼干翻炒一下
5 ，淋入料酒
6，倒入生抽 翻炒一会
7，放入白糖 混合翻炒  
8 ，倒入适量的水焖煮一会  
9 ，中途放入红辣椒，翻炒一下 ，继续焖煮一会  
10，等汁水收的差不多的时候可以出锅了，最后上面撒葱花

用料  

红烧小梅鱼干的做法  

1. 准备小梅鱼干 ，清洗后沥干水分  ，切好葱姜蒜  红辣椒备用

2. 热锅下油 ，爆香姜蒜末

3. 放入小米鱼干 ，翻炒一下

4. 淋入料酒，翻炒一下

5. 倒入生抽，翻炒一下

6. 放入适量的白糖

7. 倒入清水 焖煮一会

8. 中途放入红辣椒 ，继续焖煮一会

9. 等汁水收的差不多了，出锅 ，撒葱花

小贴士

TIPS  ：
1，这道菜姜蒜多放点 ,可以增加 整道菜的香味
2，喜欢吃辣的朋友可以提前放入辣椒   ，焖煮时间越长 辣味越重