小美版红烧牛腩（牛肉干）

本来是想做红烧牛腩的，结果时间长了点，结果意外变成了接近牛肉干的状态，味道挺好，小朋友也爱吃

用料  

小美版红烧牛腩（牛肉干）的做法  

1. 清洗牛腩：5分/50度/速度5

2. 八角、桂皮、油、姜片入锅，3分/V/反转小勺，爆香

3. 牛腩入锅，倒入料酒，8分/V/反转小勺

4. 倒入老抽、生抽、热水，65分/V/反转小勺，盖量杯，离结束还有约30分钟时加入黄冰糖，继续盖上量杯即可

5. 然后可以吃啦，如果汁多，那就再炒一会儿，拿走量杯