红烧牛肉饭~小美版
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天太热,用小美烧点牛肉,不用守着火炖,全都交给小美等着就好了,舒服!
用料
牛腩 | 500克 |
葱 | 1根 |
姜 | 1块 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 2片 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
蒜 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
红烧牛肉饭~小美版的做法
牛肉切块,放网锅里,加入水没过牛肉,三个5洗净,时间5分钟,温度50度,速度5,洗净。洗完全是脏沫子,冲洗干净,备用。
没拍图,图里是之前三个5洗排骨的图,洗完大概就是这样的。找出菜谱中红烧牛肉面程序,按程序操作。
按程序,先爆锅,程序里是放15克油,我只放了一点点。爆锅后继续按程序往下操作,唯一改动的是加水,只加了450-500克左右(还可以再减,这个量汤也有点多),程序里加水量是做牛肉面的,要做红烧牛肉就需要减水,其他都按照程序来就行。出锅前10分钟加入西红柿快。或者程序完成后加入西红柿块,十分钟温度v速度小勺再炖下,也顺便收汁了。
蒜末爆香加入丝瓜块,快手炒个丝瓜做配菜,也可以用小美炒。装盘,完美!
吃不完剩下的牛肉,做第二天的早饭配菜,搭配+辣白菜炒饭,营养早餐!
小贴士
全部流程就是按照小美内置菜谱按步骤提示操作,就是简单记录下。