🥘【家常菜】干锅虾
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用料
| 主料 | |
| 虾 | 1000g |
| 藕 | 1节 |
| 红薯 | 1个 |
| 宽粉 | 适量 |
| 辅料 | |
| 小葱 | 几根 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 芹菜 | 2根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 葱白 | 几根 |
| 香菜 | 几根 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 干锅料 | 六婆 |
🥘【家常菜】干锅虾的做法
虾开背去虾线洗干净放入料酒生姜腌15分钟（虾开背更入味）
![🥘「家常菜」干锅虾的做法步骤图 第2张]( "🥘「家常菜」干锅虾的做法步骤图 第2张")
藕片去皮切片煮8分熟捞出备用
![🥘「家常菜」干锅虾的做法步骤图 第3张]( "🥘「家常菜」干锅虾的做法步骤图 第3张")
葱姜蒜切末
干辣椒切段
葱白滚刀切段
洋葱切条
西芹洗干净切段（西芹只要杆不要叶子）![🥘「家常菜」干锅虾的做法步骤图 第4张]( "🥘「家常菜」干锅虾的做法步骤图 第4张")
锅中放油烧热依次放入
虾、藕、红薯炸至酥脆捞起备用
（炸虾时裹点淀粉 以防油外溅）![🥘「家常菜」干锅虾的做法步骤图 第5张]( "🥘「家常菜」干锅虾的做法步骤图 第5张")
留底油放入葱 姜 蒜末 葱白 洋葱 西芹
爆出香味![🥘「家常菜」干锅虾的做法步骤图 第6张]( "🥘「家常菜」干锅虾的做法步骤图 第6张")
再加入一包六婆麻辣干锅料爆炒
![🥘「家常菜」干锅虾的做法步骤图 第7张]( "🥘「家常菜」干锅虾的做法步骤图 第7张")
最后放入宽粉 炸好的虾 藕片红薯翻炒两分钟
出锅加香菜白芝麻![🥘「家常菜」干锅虾的做法步骤图 第8张]( "🥘「家常菜」干锅虾的做法步骤图 第8张")
六婆麻辣干锅料
![🥘「家常菜」干锅虾的做法步骤图 第9张]( "🥘「家常菜」干锅虾的做法步骤图 第9张")
