干锅鸡 本文已影响 3.1W人 先把素菜和午餐肉跑点油锅锅备用,然后鸡和五花肉可以一起煎干起锅,然后下火锅底料,姜蒜干辣椒洋葱,豆瓣酱炒香,下鸡炒拌匀,下菜炒拌匀,看盐味加盐,加味精,最后装盘,撒芝麻配香菜或芹菜叶少许 用料 鸡 1/4只 姜 片 花椒 粒 盐 克 白芝麻 克 蒜 瓣 豆瓣酱 勺 香菜 根 配菜:花菜、午餐肉、狼牙土豆、藕 干锅鸡的做法 最后撒上芝麻 没有香菜用芹菜页代替了