快手鸡翅干锅
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厨房小白,想做一个拿得出手的菜,不如来做快手鸡翅干锅把!心动不如行动,做起来啊!
用料
鸡翅 | 6个 |
土豆 | 1个 |
火腿片 | 若干片 |
胡萝卜 | 2根 |
大葱 | 2根 |
姜 | 6片 |
蒜 | 5瓣 |
香菜 | 6根 |
洋葱 | 半个 |
甜椒 | 1个 |
杏鲍菇 | 1个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
快手鸡翅干锅的做法
鸡翅改刀,放入盐、蚝油、洋葱、姜片、蒜片,黑胡椒粒腌制。时间为30-60分钟。
甜椒和其他配菜切好备用。
杏鲍菇切厚片备用。
全部配菜大合影。香菜用盐水浸泡10分钟再切,不用切的爱太小。
大火爆香姜蒜和豆瓣酱,中火翻炒。依次放入盐、草果粉、花椒、生抽。小火收锅,放入味精。香喷喷的快手鸡翅干锅就做好啦!
小贴士
配菜可以随意,想吃啥吃啥。肉食动物可以再加些其他肉,比如肥牛卷什么的。祝你吃嘛嘛香,咋吃都不胖!哈哈哈……