素版鱼香肉丝（鱼香土豆丝）

素版的鱼香肉丝，用土豆丝代替肉丝，土豆的另一种吃法。

用料  

素版鱼香肉丝（鱼香土豆丝）的做法  

1. 土豆，青椒，胡萝卜全部切丝

2. 木耳泡发剁碎

3. 泡椒剁碎，蒜末切好

4. 酱油，醋，糖加一点水调成鱼香汁。

5. 锅里放油，放入蒜末，泡椒，豆瓣酱炒香。

6. 各种丝放入，炒匀，然后放入鱼香汁继续炒一会就可以出锅啦。