鱼香鸡肉丝 本文已影响 2.01W人 用料 鸡胸肉 1块 鱼香鸡肉丝的做法 鸡胸肉切丝,料酒、蛋清、淀粉抓匀,加一勺食用油,热锅凉油,下肉丝滑熟。3勺生抽,2勺醋,1勺耗油,老抽,白糖,淀粉,水,调汁备用。 油热下葱蒜末,干辣椒,豆瓣酱,青红椒丝,火腿肠,炒至断生,下鸡肉,倒入料汁,炒熟即可。