鱼香茄丝 本文已影响 9.09K人 用料 葱姜蒜 切末混合 郫县豆瓣酱 一勺 茄子 一个切条 胡萝卜 切丝适量 木耳 切丝适量 青椒 切丝适量 鱼香汁 4醋 3白糖 3生抽 1淀粉 3清水 鱼香茄丝的做法 茄子条油炸后备用 原料备齐 热油葱姜蒜爆香然后放入一勺郫县豆瓣酱炒出鱼香味 放入胡萝卜丝与木耳丝,再放入茄丝青椒丝炒熟 倒入调好的鱼香汁,急炒后大火收汁