鱼香菇丝 本文已影响 2.9W人 尝过杏鲍菇或鸡腿菇的人都知道,此类菇肉质肥嫩,炒、烧、烩、炖、做汤及火锅皆宜。而鱼香是很大众化的口味。这回试做了一个鱼香口味的杏鲍菇,味道还可以,写下来。 用料 杏鲍菇 红萝卜 黑木耳 泡椒 醋 糖 鱼香菇丝的做法 洗净杏鲍菇,先切片,再切丝。准备好红萝卜和黑木耳,都切丝备用。烧热锅,放油,先炒菇,把水分炒干一些后,放红萝卜丝和黑木耳丝炒一阵。用泡椒、醋和少许糖调成鱼香口味,最后放一点葱就行了