口味菜酸甜食谱

🍍酸酸甜甜的麦芬你吃过吗❓|全麦菠萝麦芬 减油减糖健康快手

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🍍酸酸甜甜的麦芬你吃过吗❓|全麦菠萝麦芬 减油减糖健康快手的做法步骤图

现在正是吃🍍菠萝的季节,今天用菠萝做个快手蛋糕🧁,简单健康又好吃,感兴趣的小伙伴请继续往下看吧👇🏼~

模具:麦芬6连模

用料  

🔘湿性材料:
鸡蛋 1个
原味酸奶 100克
牛奶 60克
香草精 1克
🔘干性材料:
全麦粉 80克
低筋粉 50克
泡打粉 2.5克
小苏打 2.5克
🔘辅料:
果干 60克
核桃仁 30克
菠萝 适量

🍍酸酸甜甜的麦芬你吃过吗❓|全麦菠萝麦芬 减油减糖健康快手的做法  

  1. 将所有湿性材料混合均匀。

    🍍酸酸甜甜的麦芬你吃过吗❓|全麦菠萝麦芬 减油减糖健康快手的做法步骤图 第2张
  2. 筛入所有干性材料,翻拌均匀,切记不可过度搅拌,此时面糊是浓稠可轻微流动状态。

    🍍酸酸甜甜的麦芬你吃过吗❓|全麦菠萝麦芬 减油减糖健康快手的做法步骤图 第3张
  3. 果干和核桃仁切碎,加入面糊中轻微拌匀即可。

    🍍酸酸甜甜的麦芬你吃过吗❓|全麦菠萝麦芬 减油减糖健康快手的做法步骤图 第4张
  4. 表面装饰果干和核桃仁碎,再切入一些菠萝片作为装饰。烤箱预热180度烤30分钟,牙签插入能干净带出就证明烤好啦~

    🍍酸酸甜甜的麦芬你吃过吗❓|全麦菠萝麦芬 减油减糖健康快手的做法步骤图 第5张
  5. 这款麦芬口感十分松软香甜,加入了菠萝🍍和大量果干,吃起来酸酸甜甜的。我这里用的是每日坚果里的果干,蓝莓🫐、蔓越莓、葡萄干🍇都有,你也可以根据自己的喜好替换果干哈~

    🍍酸酸甜甜的麦芬你吃过吗❓|全麦菠萝麦芬 减油减糖健康快手的做法步骤图 第6张
  6. 喜欢的小伙伴快动手试试吧👏🏽👏🏽👏🏽~

    🍍酸酸甜甜的麦芬你吃过吗❓|全麦菠萝麦芬 减油减糖健康快手的做法步骤图 第7张
  7. 完美~

    🍍酸酸甜甜的麦芬你吃过吗❓|全麦菠萝麦芬 减油减糖健康快手的做法步骤图 第8张
  8. 当下午茶不错哦~

    🍍酸酸甜甜的麦芬你吃过吗❓|全麦菠萝麦芬 减油减糖健康快手的做法步骤图 第9张

小贴士

1、这款麦芬的甜度是适中的,喜甜的小伙伴可以添加糖量。
2、如果喜欢菠萝🍍多一些的可以加入一些菠萝丁到面糊里也是可以的。

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