🍍酸酸甜甜的麦芬你吃过吗❓|全麦菠萝麦芬 减油减糖健康快手
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现在正是吃🍍菠萝的季节,今天用菠萝做个快手蛋糕🧁,简单健康又好吃,感兴趣的小伙伴请继续往下看吧👇🏼~
模具:麦芬6连模
用料
🔘湿性材料: | |
鸡蛋 | 1个 |
原味酸奶 | 100克 |
牛奶 | 60克 |
香草精 | 1克 |
🔘干性材料: | |
全麦粉 | 80克 |
低筋粉 | 50克 |
泡打粉 | 2.5克 |
小苏打 | 2.5克 |
🔘辅料: | |
果干 | 60克 |
核桃仁 | 30克 |
菠萝 | 适量 |
🍍酸酸甜甜的麦芬你吃过吗❓|全麦菠萝麦芬 减油减糖健康快手的做法
将所有湿性材料混合均匀。
筛入所有干性材料,翻拌均匀,切记不可过度搅拌,此时面糊是浓稠可轻微流动状态。
果干和核桃仁切碎,加入面糊中轻微拌匀即可。
表面装饰果干和核桃仁碎,再切入一些菠萝片作为装饰。烤箱预热180度烤30分钟,牙签插入能干净带出就证明烤好啦~
这款麦芬口感十分松软香甜,加入了菠萝🍍和大量果干,吃起来酸酸甜甜的。我这里用的是每日坚果里的果干,蓝莓🫐、蔓越莓、葡萄干🍇都有,你也可以根据自己的喜好替换果干哈~
喜欢的小伙伴快动手试试吧👏🏽👏🏽👏🏽~
完美~
当下午茶不错哦~
小贴士
1、这款麦芬的甜度是适中的,喜甜的小伙伴可以添加糖量。
2、如果喜欢菠萝🍍多一些的可以加入一些菠萝丁到面糊里也是可以的。