酸甜泡菜锅 本文已影响 1.03W人 用料 泡菜 适量 涮品 适量 香菇、金针菇 适量 葱姜蒜 适量 番茄 1个 苹果 1个 洋葱 1/4个 豆腐 1/4个 酸甜泡菜锅的做法 浸洗香菇、金针菇,切去根部,香菇菌盖上划十字方便进味 葱姜蒜切碎(按个人口味来,可以用姜汁蒜汁代替),撕几片葱叶,洋葱切丁 番茄用热水烫一下去皮切块,苹果去皮切块,豆腐切块 泡菜切段,如果汁水多的话可以垫个保鲜膜 葱姜蒜炝锅,加番茄炒软,加泡菜翻炒几下关火 炒完的泡菜和番茄放入锅中,加水,加入除苹果、葱段、洋葱之外的其他,加一勺豆瓣酱,一勺辣椒酱 开锅后关小火,放入其他东西,加味精盐等继续煮 苹果煮软就可以关火开锅了 小贴士苹果和番茄块尽量大一些