广式泡菜《甜酸口的》
本文已影响
1.42W人
这道菜,在下厨房看到的!
经过自己改良,糖和醋加了一些!
记录一下自己留着用!
昨天晚上做的是,菜谱三倍的量!
用料
糖 | 80克 |
白萝卜 | 180克 |
胡萝卜🥕 | 80克 |
盐 | 34克 |
冷开水 | 矿泉水都可 |
醋 | 70克 |
姜丝 | 少许(多也可) |
白萝卜打皮,胡萝卜🥕打皮,切成自己喜欢的!
菜谱的三倍的量!
女儿非常爱吃!
小贴士
切好的条和丁,用盐撸一下!(十分左右长一点都行)盐多点少点没关系!
撸好了用,凉白开和矿泉水洗一下(透一下盐水)控干!
做多少,容器自己订!(北方和东北放外面就行,因为北方越来越冷!)
筷子🥢容器千万不能有油!!!
把糖和醋加在一起搅拌,直到糖化了!
把糖和醋浇在萝卜和胡萝卜里面!
不能有生水!
就成了!
不喜欢姜丝不放!
第二天就能吃了!
原来的菜谱有黄瓜,不喜欢那个味道!
就撤了!《喜欢可以尝试一下》在胡萝卜之间调一下。等量就OK了!