酸甜番茄鸡蛋汤🍅

用料  

酸甜番茄鸡蛋汤🍅的做法  

1. 准备一小片姜，切丝

2. 油热，下姜丝，煸出香味，去除鸡蛋花的一些腥味

3. 下番茄

4. 煮出番茄红油

5. 下番茄酱，增加番茄风味

6. 加水至淹没番茄，大火煮开，闷煮2分钟

7. 一个鸡蛋打散，画圆倒入锅中，形成蛋花

8. 加入白醋和白糖

9. 起锅，酸酸甜甜，好吃又开胃

小贴士

白糖和白醋的比例可根据口味自己调配