清淡煎鱼排 本文已影响 3.34W人 不油腻,而且无腥味,味道棒棒哒~ 用料 鱼排 西兰花 一小朵 鸡蛋 一个 清淡煎鱼排的做法 将鱼排刮口,并用料酒,葱花,生姜片腌制10分钟,并在煎之前裹上薄薄一层蛋清~ 准备好西兰花,并打好鸡蛋备用~ 先把鱼放入平底锅倒少量油,双面煎到泛白,放入西兰花一起煎,并盖上锅盖焖一分钟~最后翻一次鱼,然后倒入微量烧烤酱,之后加入鸡蛋,再焖一分钟,即可~吃之前可以挤微量柠檬汁在鱼排上,味道清淡,没有鱼腥~ 小贴士鱼很好熟,尽量少翻转,两面各煎3次即可~