咖喱牛肉饭快捷版

咖喱牛肉饭是比较家常很适合孩子的一款便捷简餐，但是网上的教程动辄就要炖牛肉一个小时，做起来很麻烦，今天分享一款更快出餐的家庭快捷版咖喱牛肉饭。

用料  

咖喱牛肉饭快捷版的做法  

1. 选取超市常见的谷饲牛排

2. 准备好洋葱，胡萝卜，土豆，我家孩子爱吃彩椒，我就加了一个，不喜欢可以不加，也可以根据自己口味加点其他适合的食材不必非局限于土豆胡萝卜。

3. 便利店最常见的咖喱，吃不了辣的选择原味

4. 胡萝卜，土豆切块，彩椒切条，洋葱切丁，备用。

5. 肉排切块，不喜欢肥肉的可以去除多余肥的部分。

6. 起锅烧油，油热加入蒜头，爆香。

7. 加入牛肉块炒香。

8. 加一勺生抽，一小勺蚝油，不要加多了，咖喱本来就有咸味，出来的牛肉会更有味道，翻炒两分钟左右，盛出来备用，千万不要时间太长，牛排很好熟，时间长了牛肉就老了。

9. 锅中底油直接炒洋葱

10. 洋葱变色后加入其他配料翻炒一下，我这里选择的是白洋葱，吃起来个人感觉味道更好些。

11. 加入适量的水，么过所有蔬菜就可以，我做的两人份，就加入了整个咖喱的一半

12. 开锅后中火炖十分钟后，再加入之前炒好的牛肉，再炖两分钟，开大火收汁，汁收的浓稠一些比较好吃。

13. 配上米饭，直接开造。第一次分享，希望大家喜欢。

小贴士

土豆，胡萝卜块不要切的太小，太小稍微炖一下就烂糊了。