快捷又养生的咖喱鸡肉饭

咖喱是香料的结晶品，据说香料组成咖喱，是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉 为主，单一种香料不能去其膻味，因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。这就是咖喱的来源。后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国，为了方便储存和运输，香料便以干货形式输出，粉末香料盛行至今。
香料本身就有药物的功能，咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲：能促进血液循环，吃一份咖哩相当于你在操场跑了几圈。咖哩还能够改善你的便秘状况，让你的肠道更畅通。咖哩还有一些其他更玄乎的功能，比如促进伤口愈合，预防老年痴呆，治疗癌症等等。

用料  

快捷又养生的咖喱鸡肉饭的做法  

1. 鸡胸肉洗干净，切块，然后用料酒和盐腌制一会。

2. 洋葱切块。

3. 彩椒切块。

4. 土豆切块

5. 把所有切好的素材放在一起，喜欢吃的可以随意搭配，比如也可以放西兰花🥦

6. 热锅倒油，中火，先炒洋葱和鸡肉，然后等到鸡肉表白，再加入其他蔬菜翻炒。

7. 翻炒

8. 加水，没过食材，可以多点，不能少。

9. 盖盖子，烧开。

10. 关火，加入掰碎的咖喱块，搅拌直到融化。如果食材比较多，会发现汤汁看着比较淡，说明咖喱放少了，就再加点。我这一锅放了一盒半，微辣的一盒，半盒辣的，照顾小孩子，否则我就是全辣的啦！接着，再烧开。

11. 出锅啦！这是儿子的^_^

12. 这个大份的是老公的^_^

小贴士

1.最咖喱要用不粘锅做会比较省心。2.土豆切好提前泡水，会更好吃😋3.因为咖喱里有盐，所以炒菜时不必放盐了。