0失败的炸酱面 本文已影响 1.17W人 和外面馆子一样的味道 用料 面条 1份 猪肉 300克 黄瓜 1根 葱 1根 甜面酱 2勺 黄豆酱 2勺 糖 200克 姜 1片 蒜 2瓣 蚝油 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 0失败的炸酱面的做法 猪肉切丁,用料酒腌制10分钟,去除血水(新鲜肉不需要) 黄豆酱2勺,甜面酱2勺,蚝油1甩,白糖1勺,生抽2勺,老抽1勺搅拌均匀 准备蒜末,姜末,葱花 起锅烧油,油温6成放入蒜末姜末,炒出香味放入肉末 肉末炒熟后倒入调好的酱料,翻炒均匀盛出 锅底冒小气泡时下入面条 煮面时,准备黄瓜丝 面条煮熟后盛出 美味的炸酱面就做好啦