神仙葱油拌面
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简单的食材
神仙葱油拌面
用料
油 | 60克 |
小葱 | 8根 |
洋葱 | 小半个 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 2勺 |
盐 | 大半勺 |
面 | 300克 |
芝麻油 | 适量 |
神仙葱油拌面的做法
洋葱和葱洗净,控干水分,锅内倒油烧热放入洋葱丁和葱段,小火炸葱油,炸至洋葱和葱段干瘪金黄即可。
另一锅烧水煮面,面不用煮很烂,煮开一滚就行。面烧好捞出,倒入适量芝麻油拌匀,(不用太多)方式粘一起。
葱油快好的时候开始调汁:把生抽、老抽、糖、盐、蚝油倒入小碗拌匀,葱油炸好,把里面的葱段和洋葱捞出放面里面,然后把调好的汁倒入油锅内,混合均匀差不多30秒,把调好味的葱油倒入面内,拌匀。
一碗香喷喷的葱油拌面就好啦!太上头了!
小贴士
油多一点,葱段和洋葱炸到位,面不要煮时间长!