葱油面拌汁 本文已影响 1.05W人 用料 洋葱 一个 小葱 一斤 玉米油 250克 生抽 180克 老抽 120克 白糖 90克 葱油面拌汁的做法 洗干净,分别切好 倒入油,开中小火将洋葱炸软,再把小葱青苗部分倒入锅里慢慢炸至变色(捞出会变黑),不要过火。 把炸好的洋葱和葱叶部分捞出,弃之不用。 倒入葱白段,中小火慢炸至变色,关最小火,倒入生抽、老抽、白糖,搅动一下,开中小火煮至微沸,关火,凉凉,装罐。 这个剂量刚好装一个830毫升的保鲜盒,做一次要一个来钟,我喜欢一次多做点,放冰箱,随吃随拌。