神仙都想吃的葱油面 本文已影响 3.39W人 我爱面,面也爱我,因为我可以让面发挥到极致😄 用料 小葱叶 一大把 蚝油 2勺 酱油 150克 老抽 2勺 白砂糖 10克 食用油 120克 香叶 2片 大料 1朵 花椒 20粒 虾油 1勺(非必要) 神仙都想吃的葱油面的做法 小葱叶 用厨房纸吸干水,避免油崩到 切段 酱油 老抽 耗油 虾油(非必要) 调汁备用 把香叶大料花椒小火炸香 把香料捞出留油 下葱叶段 小火慢煸 继续 继续 继续 只要翻动葱叶听到哗啦哗啦的声音就OK啦,如果喜欢吃脆脆的葱,这时候就把葱捞出来,我喜欢吃下面这样软的葱😄 放入调好的汁煮开,放糖关火 香香的 来碗面吧 开搓 小贴士一定要小火慢煸,虾油是我自己做的,可有可无