这道面加入了豆瓣酱、蚝油,咸味已经足够,不需要再加盐了,生抽也用的是轻盐的,尽量减少盐的摄入量,蕃茄酱起到画龙点睛的作用,一定要加。
用料
面条 | 100g |
肉丝 | 60g |
榨菜 | 50g |
蕃茄酱 | 20g |
6月香豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
食用油 | 15克 |
大蒜 | 2瓣 |
生姜 | 1块 |
豆瓣酱榨菜肉丝面的做法
准备好所有食材,可根据个人需要,增减食材
锅里放油烧热,放入豆瓣酱、葱、姜、蒜煸出香味
放入猪肉丝
加入酱油、蚝油炒至8成熟
放入榨菜丝翻炒,炒熟后起锅
锅中加热水烧开,放入挂面
将面条煮熟
放上番茄酱和榨菜肉丝
拌匀即可食用啦